要卸载PHP，需要按以下步骤执行：

1. 停止Apache或其他Web服务器 2. 删除PHP安装目录下的文件和文件夹 3. 删除在php.ini中定义的所有扩展 4. 从系统中卸载PHP

具体步骤如下：

1. 在命令行中输入以下命令停止Apache服务器：sudo service apache2 stop

2. 使用以下命令删除PHP安装目录下的文件和文件夹：sudo rm -rf /usr/local/php

3. 删除php.ini中定义的所有扩展。可以通过打开php.ini文件，查找“extension=”并删除每个扩展来完成此步骤。

4. 最后，从系统中卸载PHP。具体方法取决于所使用的操作系统。例如，如果使用Ubuntu，可以使用以下命令：sudo apt-get remove php。

请注意，在卸载PHP之前，需要备份服务器或数据文件，以避免意外删除重要文件或数据。