卸载Java操作需要删除Java插件、库文件和JavaAppletPlugin.plugin等资源，而且只有拥有管理员权限的用户才能执行卸载操作。以下是具体步骤：

1. 单击位于停靠栏中的应用程序图标，打开应用程序文件夹。 2. 右键点击Java文件夹，选择“移至废纸篓”。 3. 进入“/Library/Java/JavaVirtualMachines”目录，删除所有Java版本的文件夹。 4. 进入“/Library/PreferencePanes”目录，删除JavaControlPanel.prefPane文件。 5. 进入“/Library/Application Support/Oracle/Java”目录，删除所有文件和文件夹。 6. 打开终端程序，输入以下命令并按回车键： sudo rm -fr /Library/Internet Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin 7. 输入管理员密码并按回车键确认。

完成以上步骤后，即可成功卸载Java。