ENGINE=InnoDB是数据库引擎，提供了事务控制能力的功能。DEFAULT CHARSET=gbk是一些创建表时的约束，用于指定默认的字符编码为GBK。

mysql_query(string query [, resource link_identifier])是一个函数，用于向当前活动的数据库服务器发送一个查询语句。如果指定了link_identifier参数，函数会将查询发给与该参数关联的服务器。否则，函数将使用之前打开的连接。如果没有打开的连接，则函数会尝试在没有参数的情况下调用。