服务器集群和一台服务器有如下区别：

1. 处理能力：服务器集群的处理能力比单台服务器要强大，因为它由多个服务器组成，可以共同处理大量的数据和请求，实现高并发处理。

2. 可靠性和容错性：服务器集群具有更高的可靠性和容错性，当其中一台服务器出现故障时，其他服务器可以接管其工作，确保服务的持续性和可靠性。

3. 扩展性：服务器集群可以更容易地进行水平扩展，只需要增加一台或多台服务器即可，而单台服务器的扩展则需要更高成本。

4. 负载均衡：服务器集群可以通过负载均衡技术来均匀分布请求和数据，从而提高服务的响应速度和效率。

综上所述，服务器集群相对于单台服务器有更强大的处理能力、更高的可靠性和容错性、更好的扩展性以及更高效的负载均衡等优势。